Il rinomato marchio Pagotto Carni nasce negli anni `50 con Giovanni Pagotto che apre un piccolo negozio a conduzione familiare a Pezzan di Carbonera. I figli Paolo, Aldo e Camillo appassionandosi del lavoro di famiglia, rilevano l`attività e inaugurano nel 1987 il nuovo negozio collocandolo in una ampia barchessa. La passione per la lavorazione della carne li ha portati a rinnovare l`impianto di macellazione e creando un nuovo salumificio adeguato alle normative europee. Lo stabilimento è abilitato con il numero di identificazione ITE6277CE.
Il loro successo inizia con l`attenzione per la materia prima utilizzata: tutte le carni e i salumi derivano dal Suino Pesante Italiano allevato con sistema di rintracciabilità aziendale dell`animale e della sua alimentazione. Oltre alle carni (suino, bovino, pollame), l`azienda produce salumi di alta qualità (soppressa, coppa, speck, salami, etc.) e prodotti pronti a cuocere.
